香芹炒羊肚

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中文名
香芹炒羊肚
调    料
盐、味精、糖、料酒等
辅    料
葱、姜
主    料
香芹、羊肚。

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香芹炒羊肚菜名

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香芹炒羊肚是一道非常棒的鲁式农家菜。具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、下酒下饭的特点。

香芹炒羊肚材料

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主料:
香芹、羊肚。
辅料:
葱、姜。
调料:
盐、味精、糖、料酒、五香粉、水淀粉、食用油。

香芹炒羊肚制作步骤

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1、羊肚洗净后用五香粉、料酒焖熟后捞出。
2、焖熟的羊肚切丝备用。
3、香芹切段、葱姜切末备用。
4、锅中做油,5成热时下入葱姜炒香。
5、下入羊肚大火炒匀后烹料酒。
6、入西芹炒匀后加盐、味精、糖调味。
7、少量加水淀粉勾芡即成。
提示:
1、羊肚易熟,不必焖烧时间过长。
2、焖烧和炒制羊肚时要多放一些料酒。
词条标签:
食品 菜品